Mangold

Beta vulgaris.

Nästa år kommer vi att så den igen.

Härlig "grönsak" användbar till mycket,

sallad, wook, soppa samt som sparris.

_._

Blad av mangold används i köket på samma sätt som spenat.

Mangold kallas ibland för romersk kål,

spenatbeta, stamspenat eller stjärnmangold.

Den vittstjälkiga är äldst (1700-tal) sedan kom

gul, grön och rödstjälkig.

Smörfräst, underbar.

Tänkvärt.

När dina vänner börjar smickra dig

med att du ser ung ut,

är det ett tecken på

att du håller på att bli äldre.

_._